» 中国語学習サークル「快楽中国語」が水餃子教室を開催 なにあいドットコム

中国語学習サークル「快楽中国語」が水餃子教室を開催

投稿日:2016.12.17
カテゴリ:【活動報告

中国語と一緒に中国の先生直伝の水餃子作り「快楽中国語」でも必修科目となっています

日本で餃子というと“焼き餃子”が一般的ですが、中国では餃子といえば、皮から作る“水餃子”  家族みんなが一緒に作りながら熱々をいただくのが通例で、残った餃子をフライパンで暖めて食べた“焼き餃子”が日本に伝わり“餃子”文化になった?

中力粉に塩を少々溶かした水を加えて練ってラップし寝かせる、その間に具を用意、皮を練り直して切って麺棒で伸ばす縁は薄く中心は厚く

%ef%bc%91s-%e7%9a%aedscn4045

こだわり:挽肉ではなくバラ肉を叩く→中身がぱさつかずしっとり、五香粉を使用→中国の風味に、茹でる際開かないよう口はしっかり閉じる

%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%97%e3%83%81%e3%83%a3

包んだら具の水分が皮に回らない内にたっぷりの湯で茹でる

日本で混雑することを“芋を洗うよう”中国では“餃子を茹でるよう”と表現します

%ef%bc%93s-%e9%8d%8bdscn4050

今回は、豚肉・白菜・ニラと炒り卵・エビの2種類

数を数える 1(イー)2(アル)3(サン)

%ef%bc%94s-%e9%a4%83%e5%ad%90dscn4053

今回も上手に出来ました。みんなで味見、とっても美味しいは 很(Hěn) 好(hǎo) 吃(chī) 。

%ef%bc%95s-%e9%a3%9fdscn4055

快楽中国語の仲間達は、中国語学習を通じ、食文化や習慣を学び、心を学び、友好を深めたいと思っています。

次の記事


前の記事

お問い合わせ

お問い合わせフォーム

七二会を知る

位置情報

地名のおこり

名所紹介

七二会住自協とは

そもそも「住民自治協議会」とは

住民自治協議会だより

会則

組織図

役員・評議委員・顧問・相談役

七二会関連リンク

七二会支所 - 長野市ホームページ

七二会小学校 - 長野市教育委員会

七二会中学校 - 長野市教育委員会

長野市商工会七二会支所

各種様式ダウンロード

各種様式ダウンロード

薪販売

暖炉・薪ストーブ用 薪 販売