ソルガム試験栽培収穫

投稿日:2015.10.15
カテゴリ:【活動報告

10月13日秋晴れの中、善福寺の畑でソルガムの収穫が長野市、信州大学、七二会中学校生徒の皆さん、地元の皆さんの参加で行われました。

ソルガムの試験栽培は、長野市・信州大学・七二会地区の産官学の連携により今年で2年目になります。

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実はそのまま雑穀としてお米と一緒に炊いて食べたり、粉にすればソルガム粉として料理やお菓子作りに活用できます

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信州大学工学部 天野教授がソルガムの説明をして下さいました

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背丈が大きくて大変ですね

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中学生も活躍してくれました

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ソルガムはアフリカ原産の作物で、実はノンアレルゲンの食物になり、茎葉はきのこの培地や再生可能エネルギーの資源としての利用が検討されています。

省力栽培が可能で遊休荒廃地対策として、注目されている作物です。

詳しくはこちらをご覧下さい。

http://www.shinshu-u.ac.jp/special/cooperation/2010/04/29086.html

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